Hem - Kantina Catering
vanster

Om verksamheten.

Kantina Catering bedriver idag i huvudsak två verksamheter,
– lunchrestaurangen vid ABB´s huvudport på Lyviksvägen 1, och
– cateringverksamhet till stora och små företag i regionen.

Lunchrestaurangen, som vi numera döpt om till Kantina, serverar ca 500 gäster varje vardag.

Vi har också stor erfarenhet av catering. Vi levererar mat och kringtjänster till.

– Jaktsällskap
– företagsevent
– herrgårdsmiddagar
– picknickar
– arbetsluncher
– fiskesafaris
– jubileum och invigningar
– fika på jobbet
och massor av andra tillfällen när något gott att äta och dricka är en självklar och uppskattad del av tillställningen.

Vi kan också ställa upp med kockar och serveringspersonal.

Kolla också in vår Aktuellt-sida. Ibland dyker det upp erbjudanden och nyheter om både det ena och det andra.

Återigen, varmt välkomna!
/Anderz

sida-hoger
avdelare

Lunch

V12

Måndag:
* stekt korv med stuvad spenat
* Apelsin- och chilifisk med mos
* vegetarisk korv med stuvad spenat

Tisdag:
* Moussaka
* pite palt med fläsk eller fläsk med löksås
* Vegetarisk moussaka

Onsdag:
* Panko panerad kyckling med tomatsås och ris
* Pasta med salami & paprikasås
* Pasta med rostad paprikasås

Torsdag:
* Ärtsoppa med pannkaka sylt och grädde
* Wallenbergare  med gräddsky & potatispure, ärtor
* Vegetarisk ärtsoppa med pannkaka, sylt och grädde

Fredag:
* Skinkstek med gräddglöggsås & gelé
* Friterad spätta med remuladsås
* Vegetarisk pizza med coleslaw

Fredagar, dessert till alla sittande gäster på Kanelen.

v12

Monday:
* Fried sausage with creamed spinach
* Orange and chilli fish with mashed potatoes
* Vegetarian sausages with creamed spinach
Tuesday:
* Moussaka
* Pitepalt with pork or pork with onion sauce
* Vegetarian moussaka

Wednesday:
* Panko breaded chicken with tomato sauce and rice
* Pasta with salami and paprika
* Pasta with roasted pepper
Thursday:
* Pea soup with pancake jam and cream
* Wallenberg with gräddsky & potato puree, peas
* Vegetarian pea soup with pancakes, jam and cream

Friday:
* Roast pork with gräddglöggsås & jelly
* Plaice fried with remuladsås
* Vegetarian pizza with coleslaw

Fridays, dessert all seated guests at Kantina

 

 

V13 

Måndag:
* Flygande Jacob med ris(utan NÖTTER)
* Köttbullar med gräddsås & lingon
* Couscouspytt med quorn och zucchini

Tisdag:
* Hemlagat rotmos med kokt rimmad fläsklägg
* Fiskgratäng med hummersås & ärtor
* Grönsaksbiffar med sesamwokade glasnudlar och grönsaker

Onsdag
* Hemmagjorda Hamburgare med coleslaw & klyftpotatis
* Tortellinigratäng med skinka & ost, paprika, vitlök
* Vegetarisk burgare med bröd & klyftpotatis & coleslaw

Torsdag
* Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde
* Coq au vin(kyckling) med ris
* Vegetarisk soppa med pannkakor, sylt och grädde

Fredag
* Karrénoisette med vitlöksdoftande råstektpotatis & pepparsås
* Pesto överbakad hokifilé med dillhollandaise
* Vegetarisk naggets med råstektpotatis & chili aioli

v13

Monday:
* Flying Jacob with rice (without nuts)
* Meatballs with cream sauce and cranberries
* Couscous Pytt with Quorn and zucchini

Tuesday:
* Homemade mashed turnips with boiled salted pork
* Fish gratin with lobster sauce and peas
* Vegetable steak with sesame stir-fried glass noodles and vegetables

Wednesday
* Homemade burgers with coleslaw and potato wedges
* Tortellinigratäng with ham & cheese, peppers, garlic
* Vegetarian burger with bread and potato wedges & coleslaw

Thursday
* Pea soup with pancakes, jam and cream
* Coq au vin (chicken) with rice
* Vegetarian soup with pancakes, jam and cream

Friday
* Loin Noisette with garlic fragrant fried potatoes and pepper sauce
* Pesto baked hokifilé with dill hollandaise
* Vegetarian naggets with fried potatoes and chilli aioli

Fridays, dessert all seated guests at Kantina.

Priser:

Lunch 82 kr
10 lunchkuponger 770 kr
Hjärtligt välkomna önskar Anderz med personal.

slider

Catering

Alla bufféer är råvarorona framtagna med omsorg. Vi jobbar bara med kvalitet, för vi tycker att man skall ha det bästa och inte det billigaste. Alla vi som jobbar i köket har många år bakom oss i kök.

Så vi kan smaker allt från gamla klassiska till moderna rätter. Finns inte det ni vill ha, så kan vi bara vi får lite tid på oss fixa det mesta..

ladda-ner-klicka-har

Buffér

Cajun buffe

Baby black ribs
Blue cheese dip
Louisiana kräftor (starka)
Real chili stew
Majs & rissallad
Riven isbergsallad
Grillade paprikaklyftor med röksmak
Ugns bakade potatisklyftor
Coleslaw
Tomatsallad med melon
Cream fraiche
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 184 :-

Italiensk buffé

Milanosalami i stavar
Gremolata överbakad kotlettrad
Tomat & salviasås
Serrano lindade grisinis
Medelhavs sallad (honungsmelon, gurka, yoghurt, vitlök)
Foccacia med oliv & rosmarin
Olivolja med havssalt
Rucola smör
Blå musslor med pasta & vitlök
Risonisallad
Blandsallad med rucola
Bönsallad
Italiensk potatis låda med mozzarella & torkade tomater
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 229 :-

Fajitas buffé

kyckling wok
vegetarisk wok
fisk/skaldjurs wok
guacamole
gräddfil
tropisksalsa
fajitas
lök
bönsalsa
majs
vår fina bladsallad
tomat
gurka
nachos
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 184 :-

Svensk klassiker

Helstekt fläskfilé
Potatis gratäng/ Hasselbacks potatis
Kantarellsås/rödvinssås
Mix bladsallad med tomat & paprika
Baguette
Smaksatt smör
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 196 :-

Frukt & ost fat

Kanel marinerade päron klyftor
Ädelost
Wästerbottenost i kuber
Brie ost
Kex i olika former
Jordgubbar(säsong)
Färskost med Soltorkad tomat
Druvor
Färskost med Rostad paprika
Fikon marmelad
Tomat marmelad
Tallegio

Pris: 179 :-

Filé buffé

Helstekt chipotle griljerad fläsk ytterfilé
Vår egen ugns marinerade Leksand regnbåge med örter
Krämig grönpepparsås
Chablisås
Rotfruktsgratäng med västerbottenost
Choronsås
Tomat & löksallad
Tzatziki
Vår fräscha blandsallad
Marinerade champinjoner
Torkat tunnbröd
Prästost smör
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 215 :-

Skaldjurs fat

Räkor
Havskräftor
Blå musslor
Kräftor
Ostron (kan tas bort)
Aioli
Ostbricka
Baguette
Chili vinigrete
Mozzarella bollar
Fänkåls sallad
Tomat paj

Pris: 345 :-
Pris inkl 3 ostron: 445 :-

Lax buffé

Ugnsmarinerrad ört lax(egen)
Varmrökt lax(egen)
Kallröktlax
Inlagd lax(egen)
Västerbotten ost sallad med fänkål & rädisor, blomkål, broccoli
Duschess rosor
Smör, bröd, sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 245 :-

Mini Burger buffé

3- sorters smaksatta mini burgare bacon chili, blue chees, pepper jack
Saltgurka i klyftor
Dressing 2-st
Ugns bakade klyft potatisar
Mini bröd special bakade
Coleslaw
Rostad lök
Rödlök
Sallad
Tomatskivor
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 190 :-

Pajer

Räka chili paj

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Kyckling & ädelost

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Mozzarella, salami, tomat

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Ost skinka tomater

Smör bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Bacon, ädelost, broccoli

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Mys menyer

Mys 1:an

Laxgratäng med chilihollandaise & duschess potatis
Smör
Bröd
Sallad
Dessa menyer är kalla att värma själv hemma, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 119 :-

Mys2:an

Fläskfilé med champinjonsås och duschess potatis
Smör
Bröd
Sallad
Dessa menyer är kalla att värma själv hemma, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 119 :-

Mys3:an

Kall lågtempererad biffrad i tunna skivor
Marinerade grönsaker
Vår krämiga potatisgratäng med vitlök
Smör
Bröd
Sallad
Dessa menyer är kalla att värma själv hemma, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 129 :-

Lite snacks brickor

Lilla korv brickan

Salami, ölkorv, rökt korv, gurkstavar, morotsstavar, aioli

Pris: 85 :-

Ost & korvbricka

Hårddost
Brie
Färskost cream
Ölkorv
Gurkstavar
Morotsstavar
Oliver kex smör bröd och lite druvor

Pris: 110 :-

Mega brickan.

Rostbiff, kalkon, salami, heta kyckling drumsticks, rökt korv, brie, hårdost, potatis sallad,
grönsaksstavar, tomatsallad, aioli, wärdshusknäcke mjukt bröd och smaksatt smör

Pris: 183 :-

Ost brickan till pic nic eller mys i soffan.
Hårdost
Brie
Ädelost
Grönsaks stavar
Kex
Druvor & frukt

Pris: 81 :-

Gigant suben

1 meter baguette fylld med allt gott som skagen, räkor, lax, skinka, salami, ostar, mangoraja, kyckling, ägg, rostbiff.

Pris: 170 :-

Smörgåstårtor

Original

Denna tårta är det både räkor lax, skinka, pastej på.
Mycket populär och rejält till tagna portioner

Pris: 65:- / bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Kantinas klassiska

Denna tårta är det skinka, ost, pastej, och brie på.

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Tårtor bufféer.

Gräddtårta med färska bär

Tupp kaka
Små kaka

Pris: 75:- / bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Choklad tårta med italiensk maräng & tropiska frukter

Fyllda små petit chous
2- sorters små kakor

Pris: 120:-/bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Kaffe repet

7 sorters kakor
Hembakade kanelbullar med gömma
Sockerkaka
Små choklad bollar

Pris: 120:-/bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Hembakade Smulpajer

Björnbärspaj

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Blåbärs paj

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Hallon paj

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Päron paj m ingefära

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Äpple paj m kanel

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

avdelare3

Aktuellt

Kontakta oss

kontakt1
Fullständigt namn:

Kantina Catering i Ludvika AB

 

kontakt45
Organisations-
nummer:

556652-6355

kontakt6
Momsregistrerings-
nummer:

SE556652635501