Hem - Kantina Catering

vanster

Om verksamheten.

Kantina Catering bedriver idag i huvudsak två verksamheter,
– lunchrestaurangen vid ABB´s huvudport på Lyviksvägen 1, och
– cateringverksamhet till stora och små företag i regionen.

Lunchrestaurangen, som vi numera döpt om till Kantina, serverar ca 500 gäster varje vardag.

Vi har också stor erfarenhet av catering. Vi levererar mat och kringtjänster till.

– Jaktsällskap
– företagsevent
– herrgårdsmiddagar
– picknickar
– arbetsluncher
– fiskesafaris
– jubileum och invigningar
– fika på jobbet
och massor av andra tillfällen när något gott att äta och dricka är en självklar och uppskattad del av tillställningen.

Vi kan också ställa upp med kockar och serveringspersonal.

Kolla också in vår Aktuellt-sida. Ibland dyker det upp erbjudanden och nyheter om både det ena och det andra.

Återigen, varmt välkomna!
/Anderz

sida-hoger
avdelare

Lunch

Vecka 8

Måndag:
* Fylld ugnsbakad falukorv med potatispure
* Köttbullar med potatismos & gräddsås/lingon
* Pasta med svamp- och grönsakssås

Tisdag:
* Revbensspjäll med gräddsås & äppelmos
* Fiskgratäng med räkor & dillsås
* Soja naggets med jasminris och paprikasås

Onsdag:
* Pannbiff med löksky
* Nils Emils strömmingslåda med potatis stomp
* Haloumi biffar med morotstzatziki och couscous

Torsdag:
* Ärtsoppa med pannkaka sylt och grädde
* Fläskgryta med dijon & blandsvamp/ris
* Vegetarisk champinjonsoppa med pannkaka sylt och grädde

Fredag:
* Kycklingfilé med ratatouille & bearnaise, rostad potatis
* Pepparstekt kotlettrad med champinjonsås
* Nudel wok med grönsaker & vegfärs

Week 8

Monday:
* Filled baked sausage with potato puree
* Meatballs with mashed potatoes and cream sauce / lingonberry
* Pasta with mushroom and vegetable sauce

Tuesday:
* Ribs with cream sauce and applesauce
* Fish gratin with shrimps & dill sauce
* Soy naggets with jasmine and pepper

Wednesday:
* Patties with onion gravy
* Nils Emil herring box of mashed potatoes
* Haloumi steaks with carrot tzatziki and couscous

Thursday:
* Pea soup with pancake jam and cream
* Pork stew with dijon & mixed mushrooms / rice
* Vegetarian mushroom soup with pancake jam and cream

Friday:
* Chicken fillet with ratatouille & bearnaise sauce, roasted potatoes
* Pepper Roast pork loin with mushroom sauce
* Noodle wok with vegetables & vegfärs

Vecka 9

Måndag:
* Stekt falukorv med stuvade makaroner
* Spansk fiskgratäng med skaldjur tomat & zucchini
* Vegetarisk korv med stuvade makaroner

Tisdag:
* Rimmad fläsklägg eller fläskkorv med rotmos
* Pasta Bolognaise
* Pasta med grönsakssås

Onsdag:
* Dansk sjömansbiff med pressgurka
* Panerad sej med krämig tomat och örtsås
* Falafel med wokade nudlar & chipotle aioli

Torsdag:
* Ärtsoppa med pannkaka, sylt och grädde
* Dillkött med morötter
* Vegetarisk soppa med pannkaka, sylt och grädde

Fredag:
* Snitsel med stekt potatis kryddsmör & rödvinssås
* Tacogratäng med het tomatsalsa
* Broccolibiffar med stekpotatis & kryddsmör

week 9

Monday:
* Fried sausage with stewed macaroni
* Spanish fish gratin with seafood tomato and zucchini
* Vegetarian sausages with stewed macaroni

Tuesday:
* Cured pork or pork sausage with mashed turnips
* Pasta Bolognaise
* Pasta with vegetable sauce

Wednesday:
* Danish sailor beef with pickled cucumber
* Breaded himself with creamy tomato and herb sauce
* Falafel with stir-fried noodles & chipotle aioli

Thursday:
* Pea soup with pancakes, jam and cream
* Beef stew with carrots
* Vegetarian soup with pancakes, jam and cream

Friday:
* Stripes with fried potatoes herb butter and red wine sauce
* Taco gratin with spicy tomato salsa
* Broccoli patties with fried potatoes and herb butter

Priser:

Lunch 85 kr
10 lunchkuponger 800 kr

Hjärtligt välkomna önskar Anderz med personal.

slider

Catering

Alla bufféer är råvarorona framtagna med omsorg. Vi jobbar bara med kvalitet, för vi tycker att man skall ha det bästa och inte det billigaste. Alla vi som jobbar i köket har många år bakom oss i kök.

Så vi kan smaker allt från gamla klassiska till moderna rätter. Finns inte det ni vill ha, så kan vi bara vi får lite tid på oss fixa det mesta..

ladda-ner-klicka-har

Buffér

Cajun buffe

Baby black ribs
Blue cheese dip
Louisiana kräftor (starka)
Real chili stew
Majs & rissallad
Riven isbergsallad
Grillade paprikaklyftor med röksmak
Ugns bakade potatisklyftor
Coleslaw
Tomatsallad med melon
Cream fraiche
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 184 :-

Italiensk buffé

Milanosalami i stavar
Gremolata överbakad kotlettrad
Tomat & salviasås
Serrano lindade grisinis
Medelhavs sallad (honungsmelon, gurka, yoghurt, vitlök)
Foccacia med oliv & rosmarin
Olivolja med havssalt
Rucola smör
Blå musslor med pasta & vitlök
Risonisallad
Blandsallad med rucola
Bönsallad
Italiensk potatis låda med mozzarella & torkade tomater
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 229 :-

Fajitas buffé

kyckling wok
vegetarisk wok
fisk/skaldjurs wok
guacamole
gräddfil
tropisksalsa
fajitas
lök
bönsalsa
majs
vår fina bladsallad
tomat
gurka
nachos
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 184 :-

Svensk klassiker

Helstekt fläskfilé
Potatis gratäng/ Hasselbacks potatis
Kantarellsås/rödvinssås
Mix bladsallad med tomat & paprika
Baguette
Smaksatt smör
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 196 :-

Frukt & ost fat

Kanel marinerade päron klyftor
Ädelost
Wästerbottenost i kuber
Brie ost
Kex i olika former
Jordgubbar(säsong)
Färskost med Soltorkad tomat
Druvor
Färskost med Rostad paprika
Fikon marmelad
Tomat marmelad
Tallegio

Pris: 179 :-

Filé buffé

Helstekt chipotle griljerad fläsk ytterfilé
Vår egen ugns marinerade Leksand regnbåge med örter
Krämig grönpepparsås
Chablisås
Rotfruktsgratäng med västerbottenost
Choronsås
Tomat & löksallad
Tzatziki
Vår fräscha blandsallad
Marinerade champinjoner
Torkat tunnbröd
Prästost smör
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 215 :-

Skaldjurs fat

Räkor
Havskräftor
Blå musslor
Kräftor
Ostron (kan tas bort)
Aioli
Ostbricka
Baguette
Chili vinigrete
Mozzarella bollar
Fänkåls sallad
Tomat paj

Pris: 345 :-
Pris inkl 3 ostron: 445 :-

Lax buffé

Ugnsmarinerrad ört lax(egen)
Varmrökt lax(egen)
Kallröktlax
Inlagd lax(egen)
Västerbotten ost sallad med fänkål & rädisor, blomkål, broccoli
Duschess rosor
Smör, bröd, sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 245 :-

Mini Burger buffé

3- sorters smaksatta mini burgare bacon chili, blue chees, pepper jack
Saltgurka i klyftor
Dressing 2-st
Ugns bakade klyft potatisar
Mini bröd special bakade
Coleslaw
Rostad lök
Rödlök
Sallad
Tomatskivor
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 190 :-

Pajer

Räka chili paj

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Kyckling & ädelost

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Mozzarella, salami, tomat

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Ost skinka tomater

Smör bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Bacon, ädelost, broccoli

Smör
Bröd
Sallad
Kan även fås kall, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 87 :-

Mys menyer

Mys 1:an

Laxgratäng med chilihollandaise & duschess potatis
Smör
Bröd
Sallad
Dessa menyer är kalla att värma själv hemma, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 119 :-

Mys2:an

Fläskfilé med champinjonsås och duschess potatis
Smör
Bröd
Sallad
Dessa menyer är kalla att värma själv hemma, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 119 :-

Mys3:an

Kall lågtempererad biffrad i tunna skivor
Marinerade grönsaker
Vår krämiga potatisgratäng med vitlök
Smör
Bröd
Sallad
Dessa menyer är kalla att värma själv hemma, med instruktioner att värma själv hemma

Pris: 129 :-

Lite snacks brickor

Lilla korv brickan

Salami, ölkorv, rökt korv, gurkstavar, morotsstavar, aioli

Pris: 85 :-

Ost & korvbricka

Hårddost
Brie
Färskost cream
Ölkorv
Gurkstavar
Morotsstavar
Oliver kex smör bröd och lite druvor

Pris: 110 :-

Mega brickan.

Rostbiff, kalkon, salami, heta kyckling drumsticks, rökt korv, brie, hårdost, potatis sallad,
grönsaksstavar, tomatsallad, aioli, wärdshusknäcke mjukt bröd och smaksatt smör

Pris: 183 :-

Ost brickan till pic nic eller mys i soffan.
Hårdost
Brie
Ädelost
Grönsaks stavar
Kex
Druvor & frukt

Pris: 81 :-

Gigant suben

1 meter baguette fylld med allt gott som skagen, räkor, lax, skinka, salami, ostar, mangoraja, kyckling, ägg, rostbiff.

Pris: 170 :-

Smörgåstårtor

Original

Denna tårta är det både räkor lax, skinka, pastej på.
Mycket populär och rejält till tagna portioner

Pris: 65:- / bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Kantinas klassiska

Denna tårta är det skinka, ost, pastej, och brie på.

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Tårtor bufféer.

Gräddtårta med färska bär

Tupp kaka
Små kaka

Pris: 75:- / bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Choklad tårta med italiensk maräng & tropiska frukter

Fyllda små petit chous
2- sorters små kakor

Pris: 120:-/bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Kaffe repet

7 sorters kakor
Hembakade kanelbullar med gömma
Sockerkaka
Små choklad bollar

Pris: 120:-/bit, 10 eller 15-bitars tårtor.

Hembakade Smulpajer

Björnbärspaj

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Blåbärs paj

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Hallon paj

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Päron paj m ingefära

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

Äpple paj m kanel

Vispgrädde
Vaniljsås

Pris: 55:-/bit, 10 eller 15-bitars pajer.

avdelare3

Aktuellt

Kantina
Kantinamåndag, februari 20th, 2017 at 4:36e m
Hej hej eller god morgon alla därute.
Jag lägger in denna veckas goda alternativ en gång till.

Vecka 8
Måndag:
* Fylld ugnsbakad falukorv med potatispure
* Köttbullar med potatismos & gräddsås/lingon
* Pasta med svamp- och grönsakssås
Tisdag:
* Revbensspjäll med gräddsås & äppelmos
* Fiskgratäng med räkor & dillsås
* Soja naggets med jasminris och paprikasås
Onsdag:
* Pannbiff med löksky
* Nils Emils strömmingslåda med potatis stomp
* Haloumi biffar med morotstzatziki och couscous
Torsdag:
* Ärtsoppa med pannkaka sylt och grädde
* Fläskgryta med dijon & blandsvamp/ris
* Vegetarisk champinjonsoppa med pannkaka sylt och grädde
Fredag:
* Kycklingfilé med ratatouille & bearnaise, rostad potatis
* Pepparstekt kotlettrad med champinjonsås
* Nudel wok med grönsaker & vegfärs
   Se hela på Facebook
Kantina
Kantinalördag, februari 18th, 2017 at 1:52f m
Vill bara passa på att önska TREVLIG HELG.
Solen lyser och allt är underbart mysigt där ute.
Skickar lite matsedel för nästa vecka redan nu.

Vecka 8

Måndag:
* Fylld ugnsbakad falukorv med potatispure
* Köttbullar med potatismos & gräddsås/lingon
* Pasta med svamp- och grönsakssås

Tisdag:
* Revbensspjäll med gräddsås & äppelmos
* Fiskgratäng med räkor & dillsås
* Soja naggets med jasminris och paprikasås

Onsdag:
* Pannbiff med löksky
* Nils Emils strömmingslåda med potatis stomp
* Haloumi biffar med morotstzatziki och couscous

Torsdag:
* Ärtsoppa med pannkaka sylt och grädde
* Fläskgryta med dijon & blandsvamp/ris
* Vegetarisk champinjonsoppa med pannkaka sylt och grädde

Fredag:
* Kycklingfilé med ratatouille & bearnaise, rostad potatis
* Pepparstekt kotlettrad med champinjonsås
* Nudel wok med grönsaker & vegfärs
1    Se hela på Facebook
Kantina
Kantinamåndag, februari 13th, 2017 at 4:29e m
Jaha. Då var det dags igen för ny spännande vecka.
Ännu mera goda rätter från oss.
Se här bara.

V 7

Måndag
Grönpepparkyckling med ris
Korv stroganoff med ris
Rotfrukt pytt med inlagda rödbetor

Tisdag
Karré noisette med BBQ-sås
Vår egen version på fisch and chips
Grönsaksbiffar med rostad potatis

Onsdag
Pasta med bacon/vitlökssås
Fiskgratäng med parmesan & spenat
Gratinerad Zucchini med tomatsås

Torsdag
Ärtsoppa med pannkaka sylt & grädde
Italiensk köttfärslåda med tomat & lök
Broccolisoppa(veg) pannkaka sylt & grädde

Fredag
Fredagsmys buffé med kött, fisk potatisgratäng mm
Dessert alla fredagar
   Se hela på Facebook

Kontakta oss

kontakt1
Fullständigt namn:

Kantina Catering i Ludvika AB

 

kontakt45
Organisations-
nummer:

556652-6355

kontakt6
Momsregistrerings-
nummer:

SE556652635501